鏡の国のシズカナオニワ

今日、日登美ワイナリーさんにお電話して、パンフレットをいただくことにしました。
で、急に、滋賀咲く、のことを思い出し、ごぶさたなブログを再開しました。

さて、私のいる三重県のいなべ市は、来春石榑トンネルの開通が見込まれていますが、
昔からのつながりもありますよね。ということで、母から聞いた、おばあさんから聞いた、
ききおぼえ話のカテゴリーを作りました。

母（故人、大正９年生まれ）が小さいころ、江州から、荷物を背負って運んで伊勢（三重県サイド）にやってくる人たちがいて、
その人たちは、おべんとうに川でイワナを獲って、それをワラでつないでたくさんもっていたそうです。
三重県側の最初の井戸のある場所だったので、昔うちでは山をこえてくるひとが、
お水をもらいにきたとのこと、そのお礼にかどうかわかりませんが、
小さい頃の母に、イワナの残りをくれたそうです。
それがすごく楽しみだったと、母が話していました。

三重県側は宇賀渓に川魚の料理やさんは少しありますが、
それほど、川魚の料理を出しているところはないので、
滋賀県から、川魚が入ってくる、琵琶湖のお魚が入ってくるのはとても楽しみです。

私が欲しいなと思うのは、甘露煮や焼き魚にして食べるための
鮮魚で、家でハーブを使った料理にしたりできるだろうなと思ってます。

  

桜☆モードオープンカフェでつかうパンを毎日焼いています。
今日のは、中に刻んだフェンネルをぐぐっと入れた
フェンネルのパン。

上だけフランスパンのようにカリカリにやきました。
いなべ市大安町石榑南周辺は、滋賀県の天気のほうが当たってる。
今日は、西のお山もくっきりとした、快晴。
風も止みました。   

カテゴリーはキモチノコトバだぜ☆

雪がふうってくるー、ほんの少しだけえれどお、という歌があった。
いなべ市大安町にある、うちとこのガーデンで冬、
笹の根を掘り起こしたりしていると、
真っ青な青空から、雪が降ってくる。
滋賀県から飛んでくるのだろうなあ、と
そう思っている。

天気予報も、名古屋や津を見るより、
滋賀県の天気を見た方があたっていることが多い。

私のDNAは、どうにも、琵琶湖方面に反応しちゃうのよね☆   

家の近所に養鶏場があって、そこでたまごとか野菜とかを売っているのですが、
鶏のお肉自体はどうなんだろうと思って、だいぶ前に声をかけてみたら、
取ってくれるというので、親鳥のまるごととか、切り込みとかミンチを仕入れてもらって
買っています。

やっぱり鶏の味がしっかりしているので、コンソメもなにもいれなくても、
塩とほんのちょっと薄口醤油を入れるだけで、
ロールキャベツも自然な味になって、おいしいです（って自画自賛ですけど）。

春は、ガーデンにつくしとかも出るので、たのしみです。
バターで炒めたり、卵とじにしたり、ご飯に炊き込んだり、
写真の端っこにマリネがうつっているけど、ちょっとつくしも入っています。   

おもしろいー☆
こういうシステム☆かったなー☆
めめたむのところでは、自分で植えて、自分で刈り取って、
自分で乾燥して、自分で袋詰めするという、ハーブティーを作っている。
もちろん、農薬も肥料もやってない☆
在来品種のお茶もある☆

市場にだしたい〜☆

でも。。。。。場所が。。。。。カテゴリーになかった。。。
そらそうや、三重県側ですもんねえ。
東近江市からちょっとはずれて、山の向こう。。。三重県いなべ市大安町だもの
石榑峠は通行止めでトンネルはまだだし、
彦根からまわってもらったら車で一時間。。。旅行になっちゃうかも☆
それでも、来て頂けるようならもちろん大歓迎です☆

Macintoshユーザーなので、スティーブジョブスの言葉が書いてあって
ふふ、うれしかった☆

オープンマインド、ラブ＆ピースがやっぱ、いいです。ステキ☆
めめたむがWEBデザイナーだったら、すぐ手伝いたい気分だけど、
私は、紙媒体とライティングだからちょっと間に合わないね。残念。。

滋賀咲く、なんかひいおばあちゃんのDNAがびびっと反応しちゃったです☆